Give it a shot! Risotto!

Frustrating的一天, 下班走去great 左看右看！

想起雪櫃的leftover, 就買了risotto, tiger prawn嘗試做過rich版的risotto!

其實真係好好玩, 煮risotto既秘訣就係一直試味到自己覺得生熟度、軟硬度, creamy度適合就作罷！ 所以第一次整出黎已經上得檯面！

真係超級好味呀！吃過幾次risotto，最好味原來係自己煮...下次開party可以煮呢個俾大家食啦！

喺great買了幾隻tiger prawn...非常好味！又多膏, 蝦肉爽甜，正！

人生未試過煮tiger prawn...不過唔駛驚, 原來係seafood store嘅同事通通都係professional...

佢問我想點整...我好猶豫咁答：『um....用牛油煎...掛...』

師傅就馬上教路：『用salt+ pepper醃, 想香口d, 加少少garlic salt, 先落olive oil等個pan都沾到油, 再加butter煎封兩面就okay!』

生手如我梗係跟住做啦！真係超好味！

終於...唔係整chinese dish啦！哈哈

chin ren #1, 下次整你試下！

Red hot christmas!

potluck型式的party很不錯呀！大家一邊煮一邊吃！一盤又一盤下來我們好像吃了八、九盤食物！幸好都是salad蔬菜為主，不會太膩。厲害的是小小的open kitchen容得下五個女孩在裡面忙這忙那！平常大家都是不多下煮的吧，但各人做的菜也很好吃呀！也喝了不少酒.....喝得飽飽時再看到葡萄色的液體...有點怯呀！幸運/不幸地最後一口也沒有喝上。

說是red hot party, 大家都身上多多少少的都要紅色的衣物吧！有高調(懶)如我穿件紅tee就算, 也有些暗地裡出現的紅如ada的啦！唯獨一位大膽人仕居然不穿紅！再說她的burberry暗啡包包是紅色！當然逃不過大懲罰啦！可恨幾個女孩沒有一個用lipstick, 想替adaL話個像樣的烈焰紅唇也不行！眾人(主要是我 :p嘩哈哈)逼她用上私伙CD lipgloss畫個大唇...跟我們逐一拍照...讓我們上blog......ada我己將lip close up私人珍藏啦！算係咁啦！而家放上黎既都係睇唔真既合照啫！嘻嘻 :p

party後有個感覺, 就是大家都不如以往年青了...哈哈..housewarming那時我們瘋到零晨三、四點, 這一次一點未夠大家都靜下來閒話家常了！我們這伙人不如以往般常常見面, 但每次見面我都是盡興的！朋友, 遲下又玩過啦！！！

carman, 跟你學嘢呀！高效率！see?

荷香

登登登登....

試做了荷葉飯，好好好好味呀！

不愛吃飯的我都吃了很多！

其實預備的時間多真正做的時間不算長！而且好好玩！

蒸的時候一室荷香......

復始

每天看law consultation paper，很難！

由一頭霧水，到下筆之時已可隨意翻找有用的資料，絕對的進步啦！

掙扎了很多天、終於將自己的部份都寫好了。

這趟旅程完成了四分三，還差個考試...

要認真的開始，好好的完結。

週而復始...

考完試後好想好好購物去迎接聖誕、新年跟之後的旅程

也要計劃一下過年的旅遊計劃

也想多做些新菜

和學習釀酒...

如果午後覺得有點嘴饞

何不來份egg toast?!

潤

天氣轉, 我把聲又跟住轉!

而家係低沉型...已經唔想開聲講嘢！

希望唔會轉為『沉默』型啦！

為左令自己開心d，用左三個梨整左冰塘雪梨煲雪耳！

好潤喎！

腩!

今個weekend咁就浪費左！
除左唔開心、眼腫同周身痛之外咩都冇做過...even功課！死唔死?!
好討厭這樣子的討價還價！生活，唔係咁架！
冇人可以再逼我做任何我唔想做嘅嘢！無人！

講返d有趣d嘅嘢啦！試做了蕃茄牛腩湯螺絲粉！
味道清甜而且牛腩炆到腍滑呀, 下次可以諗下點樣整濃味d!
不過已經掌握左炆牛腩嘅技巧！下次或者可以試下蘿白炆牛腩！哈哈！
你地見到個試字絕對唔係睇錯, 我亦冇打錯！
通通都係第一次做架！亦冇特定receipe...係common sense加creativity嘅結晶！

前兩日同chin ren #1食飯, 問我：『你真係鍾意煮野食呀?』
係呀！都唔知點解慢慢鍾意左...最好玩嘅地方係將天馬行空嘅想法實現！

我仲打算釀酒...要等三個月個種！有興趣可以落訂...哈哈

韓風

昨午試做了韓式海鮮烏冬鍋，超級好吃呀！

亂調的湯底有典型韓式料理的香，但我多放了的chille pepper同garlic 簡直令個dish生色不少呀！

有點辣才對我口味嘛！

看圖解說：因為照顧『食客』的需要，所以加上肥牛, 一樣好味！

材料有泡菜、急凍海鮮如帶子扁貝蜆肉、還有蟹柳栗米豆腐京蔥和雪花肥牛，

滿滿一鍋, 所有食材連湯最後一滴不剩！ :p

我覺得呢個湯冬天飲超適合，飲完整個人都暖起來。如果用火鍋形式去吃應該也不錯呢！

寶寶

多年前我將打暑期工的收入，
買了一部相機給自己、一枝鏡頭給DADDY，然後去旅行全數花光！
那時覺得自己相當瀟灑！
當然啦！不用養家嘛！

今天，帶著內疚和些許遺憾的心情，
想著要買一部新相機...
為何會內疚和遺憾?
因為現在用的casio其實很適合我這種懶人的，
它有齊各種拍照MODE，就算是不會拍照的人也不難拍得呃得下人的相片。
但因為我為人粗心又粗魯，
可憐CASIO寶寶不知趺了多少次！
我這個主人還讓它受傷毀容...機身都傷痕累累了。

當然，我又不是光看外表的人，
心裡面也覺得加了幾道疤的CASIO寶寶現在MAN得多、有型得多！
但，原來我看不見它的內傷啊！
它反應慢了、
拍出來的顏色有明顯的偏差、
自動對焦也沒有以前的快和準、
Set了Tripod有時都會Out Focus...
心痛！
是時候退役了吧！ :(...

前兩晚懷著忐忑的心情去試了CANON的相機...
試上手是不錯啦！
反應時間快、
顏色很準，那個Face detection功能更是有趣。
只是，把玩兩下我就興趣缺缺的拖著潮B離開...

心情好複雜。
我還是不想讓新的相機，
進佔原本屬於CASIO寶寶的位置，
即使，寶寶已經不覆從前...
這部相機陪我到過多少地方?
見過攝過多少值得回味的晝面?
遇過多少有趣的人?
怎麼捨得『您』呢！

好了，傷春悲秋完，
就為自己定個為期3個月的BUFFER PERIOD，
望可在11月前儲夠勇氣和金錢捨棄CASIO寶寶吧...

割捨，需要很多很多的勇氣...

總有天使在身邊

你們可曾有一分鐘覺得，看似無所謂的我其實也很picky :p (用了chin ren#1 專用term)
看我飲食習慣你會略知一二

我愛菜，很多很多，如果外出吃飯有人不叫菜或叫得不夠，我會出聲！
也會要求身邊的人夾菜給我！因為這是我三餐溫飽與否之所在。

我不愛肉，有好心人仕跟我吃飯順手夾多點肉到我碗裡，很可能我都會皺起眉頭然後說：NO!

我愛清甜，但怕超甜，你們什麼時候見我主動去找糖找巧克力吃? 女生們談起甜品時我何曾熱烈參與過?

我愛苦，但怕過苦。如人生一樣，我不怕遇到困難，但總希望在絕望時看到希望，在痛苦時不致孤單一人。

我愛辣，都吃的有點麻木了！然而當身邊的你們叫我少吃了辣我又會說不辣不夠勁！

我怕酸，吃fruit plate時，看見大家都喜愛的士多啤梨、奇異果、菠蘿甚或是橙都夠我如臨大敵的卻步！但身邊總有願意應我要求將這些都吃下的你們！平常也會請大家幫我先試味才決定要不要吃那些可能會酸的食物，很大小姐吧！我知道，有些你們是真正喜歡，有些是你們不喜歡但可以接受，更有些是你們知道我最討厭，所以都包容我！

我還有很多很多愛惡，也旗幟鮮明，
然而都總有天使們在身邊守護看顧；
你們可曾慨歎沒人懂、沒人疼自己?
先靜下來，我們身邊總有天使，對不?

Mos burger

說完潮b, 跟大家分享潮與不潮的分別！
香港的mos burger開業這麼久
分店開完一間又一間，我都還未去過！
最後weekend大鄉里地去了太古城分店試試。

點了mos burger, 一set 配fries, 另一set配green salad, 拿了號碼牌等送餐
很喜歡burger的口味, 蕃茄新鮮，有很多fresh & juicy的cropped onion ，牛肉亦鮮味可口！
但那個fries相當冷硬....食之無味！
green salad 的菜也新鮮爽脆！不加dressing也都非常好吃！

總括而言，太古分店很擠！很多人在等外賣，只有一個counter take order, 而可以排隊的空間很少！人龍都擠到堂食座位去！
食味不錯，如果burger可以熱點和fries可以新鮮即炸就更好！

別再吃鵝肝！

以下的片段是我在一個自己常去看的blog那兒看到的......

真係要警告：膽小怕血者警請勿看！

害怕者建議由3:01看起！個人覺得最後的message很有意思。

好可怕！尚記得自己上次吃foie gras時還大說好吃...
我決定以後都不要再吃foie gras!!!

其實其他的動物何嘗不是因為滿足人的口腹之慾而被殺?
想想我喜歡的雞翼...我一餐吃四隻, 就令兩隻雞沒了雙腿......
還有另一樣愛吃的肉類...牛腩......

一向都是potential vegetarian的我，何時會真正茹素呢?

你今天有做到嗎?

去bubba gump除了可以洗刷一星期的忙碌外,
亦很喜歡餐廳的concept
可以說, 我最喜歡的其實是forrest gump



下面的照片是在餐廳的小market看到的, 你呢? 今天有做得到嗎?

如果你喜歡大porton的armerican dishes, 這裡的食物很不錯...

那個fisherman bucket包括鮮味的炸魚塊、有點小辣的炸蝦、惹味香口的炸龍蝦尾和classic的fries...很好吃啦！

ceasar salad就跟普通sald沒啥分別，可幸蔬菜相當鮮甜爽脆。

意粉是用herb和olive oil煮成！當然少不得店子的專題...蝦啦！很好吃呀！

只是我這天吃過這一餐後, 胃就再也放不下任何食物了....

有看到右上角的飲品嗎? 相當好喝呀！

有少到嘗不到的vodka, 加上蘋果、橙肉跟芒果肉調成的！成為$80大元！

起初也對定價感到有點咋舌、想不到，原來當你用完餐離開時是可以憑單到店外的小market免費將剛剛用來盛載飲品的杯子帶回家，還可以選擇喜愛的顏色！

對於喜歡又食又拎的人...如我來說，感覺相當窩心，大有『原來如此』之感！

這個紀念品很可愛的，不單高身，且底部有閃燈...(請不要笑我低能！)

捨得

這幾天聽得最多的是：『嘩...你這樣捨得將一把頭髮剪掉?』

是的
因為我覺得我需要改變呀！
既然曲髮不適合
又未想到做什麼color
來個length change如何?
原本長度在背部中間位置左右
現在還差點點才及肩

自己感覺很清爽呀！
你們覺得好看嗎?

(讓我稍後upload一張相片, 讓尚未見面的朋友也可以評評我的新髮型吧！:p)

捨得
是因為有捨
才有得

將剪髮的態度套用到生活上
我都幾瀟灑呀！哈哈

PS# 後話：今朝連樓下receptionist妹妹同我迎面電梯一上一落時都忍唔住大聲講：『嘩...你真係剪短左好多呀！真捨得！』

Buffet @ The Place

PaNcAkE

五月終於都過去了！對我來說，今年的五月很有dark may的感覺...真的...還好, dark may過去了, bright june 來了！我們總是生活在希望之中吧！

整個五月，要數最快樂的一頓是妹妹生日那一晚吧！之前太忙太忙的關係, 除了選購禮物外，都沒怎麼花心思去安排晚餐 :p 她生日當天我是中午才打電話留位...吃什麼好呢? 最後就選了大家都沒試過的朗豪坊酒店吃自助晚餐了！別要以為我求其呀！妹妹是好喜歡吃自助餐的！

地點就在langham place hotel 的右邊，名為the place的coffee shop，個人對the place兩字很有好感！環境很cozy, 食物選擇也很多！不過大家都估得到我吃了什麼吧！ :p 當然是海鮮和蔬菜啦!

陪cherry去拿pancake, (家有兩個頭號dessert gals, 就是媽媽和她！) 很nice的師傅看見我站在一旁都沒打算拿甜品, 就問我要不要試試他做的pancake, 不好意思推遲, 就說好了！師傅一邊煎pancake一邊介紹，最後他問我有沒有試過配著雪糕一起吃?! 我是沒有啦！因為我人生吃pancake的次數三隻手指都有找！他說, "Let me choose the best favor of icecream for you! learn to enjoy it. It's more than simply pancake!"

我覺得他是真正喜歡自己的工作！只有真正覺得自己的工作有意思, 真正喜愛的人才會說這些話吧！他是真心希望我去享受這份pancake的, 我覺得有heart的人買少見少了！所以就很高興的跟他談了一會兒。最後他為我選了焦糖雪糕, 上面還灑了我最愛的花生...還說："Try out! let me know if you like it!"

pancake超好吃！不過吃完pancake我就certified了！都說不愛甜的我實在沒什麼戰鬥力可言！=.=" 但這是我人生吃過最最最好吃的pancake!!! (會不會太沒有說服力?)

(不好意思！你們看到雪糕少了一缺嗎? 因為我一回位就忍不住啖了一大口才醒覺要拍照, 因為我想寫師傅！)

很開心！遇到有heart的師傅，也幫自己打打氣！dark may is gone!

味道

朋友告訴我每個地方都有自己的氣味，

有時，在毫不相干的地方

我們會因為那份熟悉的味道而聯想到回憶中那些不同的地方

我從未試過

直至在新加坡的palawan beach上......

原本想去跟dolphin玩, 時間不合的關係只好到旁邊的海灘逛逛

剛踏上幼幼的細沙

迎面吹來的一陣海風

咸咸的海水味

和沙的味道

讓我想起杜拜那個日落......

Spider-man 3

Don't understand why my classmate laughed at me when i told i wanna watch SM3. In fact, i am not very keen in this genre of movie, but i was attracted by one of the posters that promoting on MTR stations currently.

SM's character changed suddenly after his suit changed, from red to black. The dark, and vengeful side of his personality exposed...he became overconfident, and ignored people who care about him most......and he is struggling to regain the control of himself......blah blah blah...I'm leaving the story to you all...what's attacts me is the poster!

The poster and somehow the story do reflect our real lives. There's always a devil who live inside our heart and sometimes, we do eager and want to do something bad, or something out of our routine.......how to maintain the balance? how to make decision? how to do good to our own lives?

A stilled image tells a story, the power of visual communication.

i luv it!

正能量

未知大家可有留意最近香港的新聞都是負面居多
徐步高、教統局、爭產案......
為什麼會這樣呢?
是香港真的沒甚麼好事發生以致一時間九成新聞都是negative coverage嗎?
還是有人stereotype了kinda negative才算新聞?

成個社會好像都被負面能量佔據著
發現自己不想讀報紙、不願意看新聞, 因為準沒好事！
老實說
我們需要的
其實是正能量

原點

原點是一首我非常非常喜歡的歌！tanya同孫燕姿的歌真的很有感染力呢！但這個post跟歌沒有關係，我只是借用原點兩字...

零七年，對我來說是人生中很重要的一年，這一年將會發生很多事...我要做很多的選擇...剛開始了三個多月，大家都會說我走得不太順利吧！腳傷未癒，又剛做拔掉智慧齒的手術...可是我覺得也不是太壞啦！腳傷了，除了體會病人苦況外，其寶也爭取了休息的時間，身心皆是；也感受到身邊各位對自己的關心。這是難得的！可能一生中未必有太多這樣的機會。牙痛了，想撐過去, 或許最終會撐得過的！但權衡利害還是決定引刀一快，將痛的根源拔掉！拔走的雖然只是一隻牙，影響的卻是做人的態度！

下星期一牙的傷口要拆線，星期三腳也會覆診...看上去所有『苦』都快要完結，然後我又重新回到原點，生活、工作、學習。但，在不同的時間站在同一點上，所見所想也大不同呢！是時候整適新的心情，站回原點上，繼續努力了！

那一場經曆，豐富了生活的回憶，回到原點，縱然感覺不一樣，也是好事!

痛

假期終於都結束了！或者是腳傷未癒的關係，又或者是放假有點久的原故，上班的心情是有點緊張的！始終有很多東西都要花時間去catch up。再者，想到不能再那樣relax的工作心情有點down...(說得好像有點懷念受傷的時間 :p)

最近真是飽受煎熬呀！腳好了點，牙痛又來了！救命呀！之前出智慧齒都沒有這麼痛！人家說牙痛慘過大病，現在我可是萬二分相信了！根據我每日食止痛的次數和藥力失效時的症狀看來，不夠位生的智慧齒真是可怕！你們有相熟的牙醫就介紹下吧！實在需要盡快去看醫生才行！

以前，失聲對我來說是人生一大慘事，現在牙痛已『榮升』第一位！半夜痛醒、食不知味、人家說笑我也沒精打采...極不尋常, 對吧?! 需知道唔講嘢唔食嘢唔笑嘅我係絕對唔正常的！=.=" 但痛真的令我對所有事提不起勁！如果這幾天你見我沒有笑，或是沒啥搭訕的興緻，請見諒！