Frustrating的一天, 下班走去great 左看右看！
想起雪櫃的leftover, 就買了risotto, tiger prawn嘗試做過rich版的risotto!
其實真係好好玩, 煮risotto既秘訣就係一直試味到自己覺得生熟度、軟硬度, creamy度適合就作罷！ 所以第一次整出黎已經上得檯面！
真係超級好味呀！吃過幾次risotto，最好味原來係自己煮...下次開party可以煮呢個俾大家食啦！
喺great買了幾隻tiger prawn...非常好味！又多膏, 蝦肉爽甜，正！
人生未試過煮tiger prawn...不過唔駛驚, 原來係seafood store嘅同事通通都係professional...
佢問我想點整...我好猶豫咁答：『um....用牛油煎...掛...』
師傅就馬上教路：『用salt+ pepper醃, 想香口d, 加少少garlic salt, 先落olive oil等個pan都沾到油, 再加butter煎封兩面就okay!』
生手如我梗係跟住做啦！真係超好味！
終於...唔係整chinese dish啦！哈哈
chin ren #1, 下次整你試下！
No comments:
Post a Comment